为进一步加强养老机构食堂食品安全监管，9月11日-14日，市食药监局联合民政等部门对全市34家养老机构开展食堂安全专项检查，督促养老机构落实食品安全主体责任。

检查组实地查看了养老机构食堂的相关证照、食品加工操作流程、餐用具的清洗消毒、食品原料采购索证索票、食品库房的食品存放、食品留样以及食品安全管理制度落实等情况，并向养老机构老人了解了食品安全状况。检查中发现部分养老机构食堂布局不合理，三防设施不到位，食品留样、餐具消毒不规范等问题。针对现场发现的问题，检查组提出了整改意见，下达了限期改正通知书，督促养老机构立即落实整改，还将检查的相关情况反馈所在地的民政、政府等部门，要求协助做好后续整改工作。

今后，市局将继续强化监管，做好养老机构食堂食品安全工作，切实保障老人们的饮食安全。

（责任编辑　邱菁）