为进一步净化餐饮环节食品市场环境，有效地保障餐饮安全，市食药监局在端午节前开展了餐饮环节食品安全专项监督检查。

此次检查以学校（含托幼机构）食堂、学校集体用餐配送单位、旅游景区餐饮服务单位及农家乐、大型餐饮服务单位等为重点场所，对其许可证、环境卫生、从业人员健康管理、原辅料采购索证索票、餐具清洗消毒、食品加工制作管理等情况进行仔细检查，督促经营者严格遵守食品安全法律法规有关规定，落实食品安全主体责任，定期开展食品安全自查，并依法严厉查处餐饮环节原料来源不明、卫生环境差、使用腐败变质食品原料、餐饮具清洗消毒不到位和食堂违规制售高风险食品等违法违规加工经营行为。

截至目前，出动执法人员476人次，共检查各类餐饮服务单位213家，对于检查中发现的问题，督促经营者限期整改，及时消除各类食品风险隐患，为市民提供安全、可靠、放心的饮食环境。

（鄂州日报全媒体记者盛鑫睿 通讯员邓传文 责任编辑汪敏）