有一种味道叫家乡

有一种美食叫豆腐

是手推石磨，从磨盘中缓缓流出的味道

是火烧土灶，从沸锅中袅袅飘出的味道

是逢年过节，总不变的暧暧满桌的味道

为畅享乡味，留住乡情，太和镇将于9月23日举办首届谢埠豆腐美食节，完美打响梁子湖仲秋乡村旅游美食狂欢的第一炮，喜迎党的十九大胜利召开。

谢埠是梁子湖千年古埠、百年古镇。谢埠豆腐传承了世世代代梁子湖人的精神情感和味觉印记，具备“浓浓的节日味道、亲亲的家乡味道、纯正的健康味道”。谢埠千张是众多豆制品中一张特色名片，它白如玉、薄如纸、坚如布，清纯细嫩、鲜美可口，其历史可追溯至三国时期，明清时列为朝廷贡品。光绪十一年（1885年）《武昌县志》将谢埠千张皮载入史书。

据了解，本届“谢埠豆腐美食节”以“太和好山水，谢埠豆腐香”为主题，在持续5天的时间里，将上演荆楚大地最具规模、最具民俗特色、最具娱乐因素的节会活动。有磨豆腐、打糍粑、制作豆腐盛宴、“豆腐西施”形象代言人大赛，有千种物品现场“秒杀”、百类太和特色小吃1元优惠、台湾美食嘉年华、古埠河道梦幼灯光秀、武昌山寻源探幽、开闭幕式文艺晚会等，所有活动都开放式举办，让广大游客参与其中、乐在其中，"吃"乡间韵味、"住"河畔小筑、"行"畅通快捷、"游"流连忘返、"购"本土物产、"娱"乡愁体验，在美食中刺激味蕾、在乡味中唤醒记忆，在梁子湖大地注定有一个不同寻常的丰收季节。

太和镇谢埠豆腐美食节是一次对豆制品进行全方位、多角度、立体式展示的盛会；是一次集豆制品行业文化互动、竞技展演、全民参与、美食狂欢的盛会；也是一次实现非遗项目生产性转化，促进产业与文化、旅游深度融合发展的盛会；对“升级”梁子湖湖生态保护，促进梁子湖人水和谐、绿色发展具有重要的推动作用。

（鄂州日报社全媒体通讯员李名发 责任编辑柯明珠）