楚菜大师现场开讲,农餐对接助力脱贫

07-11 11:27  

楚菜历史悠久,文化底蕴深厚,风味特色鲜明,在国内外具有一定的知名度和影响力。日前,市烹饪酒店行业协会在和宴楼举办厨艺中国-楚菜大师讲坛,进一步弘扬楚菜文化,推进农餐对接。

活动邀请知名楚菜大师现场开讲、宣传楚菜文化,提升楚菜知名度,同时通过当场烹饪,传承楚菜烹饪技能。

据了解,近年来,我市楚菜产业不断发展,以农业为基础、餐饮业为核心、食品加工业为主体、旅游业为载体,相关产业融合发展的格局正在逐渐形成。通过举办此次活动,将进一步推广我市知名农产品,打造农餐对接新模式,促进精准扶贫。

市烹饪酒店行业协会会长郑彦章:“把我们鄂州好的食材,把全省好的食材进行推介,进一步搞好农餐对接,让好的农产品直接上到我们鄂州和全省的酒店的餐桌,也是我们烹饪协会精准扶贫的实际举措。”

(鄂州融媒体中心记者杨朔 余俊  责任编辑严琳)


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