大量的餐厨垃圾如何处理，这道城市难题在我市相关企业和部门的积极努力下，正在形成解题步骤，并已试行月余。

解难题的关键点在处理环节，我市海归博士吕志江的中温好氧微生物处理专利技术“一招制敌”。

昨日，在湖北源清生物科技有限公司，记者看到，车间里雾气腾腾，一台机器忙着翻转正在发酵中的营养土，雾气是餐厨垃圾处理过程中产生的。

吕志江是海归生物工学博士、中国水利水电科学研究院在职博士后，拥有一门“绿色绝活”———中温好氧微生物处理有机垃圾技术。

在日本留学工作12年后，2014年，吕志江回国成了“博士农民”，在家乡华容区创办起湖北源清生物科技有限公司，并建有生物有机肥生产线。

市烹饪酒店行业协会会长郑彦章说，今年10月份，该协会开始组织相关餐饮企业讨论如何改变沿袭多年的餐饮垃圾处理方式，寻找无害化处理渠道，后与湖北源清生物建立了协作关系。目前，在市相关职能部门的支持下，已进入试行状态。

吕志江说，该公司有30多名员工、10台车参与此项工作，每天拉回餐厨垃圾20余吨。这些餐厨垃圾经过微生物技术处理后，24小时内便产生微生物反应。记者在现场看到，工作人员将温度计插入处理堆中，不到3分钟，温度计便显示达到70℃，“高温除掉了病菌，水蒸气蒸发掉了餐厨垃圾中的水分，实现了零排放。”吕志江说。

经过三到四天的微生物处理，这些与基土混合的餐厨垃圾便成了有机生物肥，可直接撒进田地，为农作物提供营养。

吕志江说，根据该公司现有的条件，每天可处理50吨有机生活垃圾。120余亩的扩建厂房正在建设之中，预计明年5月投产，到时可日处理有机垃圾350吨，并形成一个有机垃圾处理、生物有机肥生产、有机种植、再到餐桌消费的生态循环链。

今年3月，我市制定了推进城乡生活垃圾无害化处理全达标工作三年行动实施方案。方案提出，到2020年，实现城市生活垃圾无害化处理率99%以上。有了这门“绝活”，生活垃圾无害化处理不再是城市难题。

（鄂州日报全媒体记者李洪江  责任编辑何芬）