青少年是祖国的未来，学生的健康牵动着千万家庭的心，学校食品的安全卫生关系到学生的健康与学校的稳定发展，保障学生们“舌尖上的安全”，一直是家长们关注的焦点。

近日，记者就学生饮食安全问题，随同鄂城区食品药品监督管理局来到泽林高中，对这所去年荣获“放心食堂”牌匾的学校食堂进行调查。

从员工通道进入食堂的工作区域，工作人员就递来口罩和鞋套。工作人员表示，他们每天必须清毒洗手后才能进入食堂操作间，售饭时必须配戴一次性手套和口罩。

食堂的食材实行统一配送，索票索证齐全，专人负责物品验收入库。蔬菜类需经农残检测合格后，做好记录再进入清洗处理区。干鲜调料按类别登记入辅料仓库，米油粉等入主仓库。食堂的一日三餐都会按要求留足样品，并做留样记录。

食堂的餐具需经过“一刮二洗三冲四消毒五保洁”等5个环节后才供使用。食堂内所有操作间全是由玻璃隔断，并全面覆盖了摄像头，通过就餐厅的显示屏，可以看到厨房操作间任何区域的作业情况，让广大师生安心就餐。

该校副校长李会全表示，学校食堂通过严格的监管把关，确保食品质量安全合格，食材来源明确，用餐环境干净整洁。明确台账，让责任落实到位、有据可查，随时接受监督。

（鄂州日报全媒体记者肖焱 责任编辑徐森林）