区食药监管局多措并举

保障中考期间师生饮食安全

为确保2018年中考期间广大考生身体健康和食品安全，鄂城区食品药品监督管理局通过提前排查、驻点监管等形式，全力为中考考生保驾护航。

提前介入，排查隐患。6月14日中考工作联席会结束后，鄂城区食品药品监督管理局主要领导带队对泽林高中、秋林高中、泽林中学、汀祖中学、泉塘中学、碧石中学等6家备餐单位进行全面排查，重点检查食堂的环境卫生、食品原料采购索证索票、从业人员健康状况、餐饮具消毒、食品留样设施等，及时发现并纠正食品安全隐患问题。

驻点保障，全程监管。抽调12名监管人员，成立3个中考餐饮食品安全保障小组，在6月19日考前一天进驻各备餐单位，实行全程驻点监管。监管人员对食品原料采购、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、供餐过程等关键环节进行全程监督，督促备餐单位严格执行操作规范。同时详细审查供餐食谱，要求禁止供应四季豆、冷荤凉菜等高风险食品。

强化应急，有备无患。成立应急工作小组，做好应对中考期间食物中毒等突发食品安全事件的车辆、人员、物资等应急准备工作，畅通“12331”投诉举报电话，确保“突发事件”在第一时间能够得到科学有效处置。