9月16日，华容镇小学东部教联体实验小学在食堂大厅组织召开了学校食堂精细化管理及食品安全工作专题会议。会议由校领导、食堂全体员工及食品安全管理人员参加，旨在进一步强化食堂管理，切实保障师生饮食安全与健康。

  会上，校长廖红梅首先对食堂目前的运营管理工作给予了肯定，并强调“食堂工作永远没有最好，只有更好”。她明确提出食堂必须严把“四关”：买菜关、清洗关、烹饪关和安全关。随后，廖校长就当前食堂安全管理中存在的问题与不足进行了深入剖析，并提出具体整改意见与要求，对下一步的整改工作作出了细致部署。会议最后，她再次组织全体员工认真学习了《餐饮服务食品安全工作规范》，进一步强化了员工的操作规范意识和责任意识。

  此次会议不仅增强了食堂员工和安全管理人员的食品安全意识，也进一步压实了食堂管理的主体责任，规范了食品安全管理制度，为推进食堂精细化管理奠定了坚实基础。

据悉，为持续加强食堂管理，维护广大师生饮食权益，本学期初学校已成立了由师生代表与家长代表共同组成的学生食堂膳食委员会。该委员会定期召开工作会议，明确年度重点任务，并依据严格标准对食堂各环节进行监督检查和复查，切实为学生的健康成长保驾护航。

  学校还通过宣传专栏、校园广播、主题班会等多种形式，积极开展文明用餐宣传教育，引导学生养成良好的就餐习惯。下一步，将继续加强卫生检查与管理力度，努力打造让师生满意的食堂，为教育教学工作提供更加坚实的后勤保障。（通讯员：刘娱希）