日前，位于梧桐湖园区梧桐湖社区的共享厨房一片热闹景象，原来是梧桐湖社区居民张先生家在此办满月酒。

梧桐湖社区共享厨房是梧桐湖园区为民办实事项目之一，也是鄂州市内第二家农村集体聚餐标准化共享厨房。5月初，梧桐湖社区共享厨房开始试营业，为周边居民群众办理红白喜事等集体聚餐提供了便利和保障。

梧桐湖社区共享厨房占地面积约400平方米，严格按照餐饮服务食品安全管理要求进行建设，厨房硬件设备及食品安全管理制度严格落实食品安全标准，实行餐饮区域和食品加工区分开管理，餐饮区可容纳近300人同时就餐；同时，实施“互联网+明厨亮灶”智慧监管，市场监管部门可随时通过监管平台看到后厨操作场景，实现全闭环网络智能管理。

为进一步完善共享厨房的服务功能，梧桐湖社区共享厨房制定了完备的使用流程，由社区红白理事会负责共享厨房日常管理，居民申报需求、确定厨师后，向社区食品安全协管员备案报批，即可使用共享厨房办理宴席，不收取任何额外费用。

随着共享厨房的正式投入使用，受到了周边居民的一致好评。张先生表示，原本为满月酒场地和烹饪发愁的他，得知社区共享厨房的启用，不仅解决了场地问题，还省去了烹饪和后厨管理的麻烦，这样的服务真正贴心又方便。

“共享厨房的建立，不仅提供了便利，还增进了邻里情谊。”梧桐湖社区相关负责人介绍，“目前，社区共享厨房已接受多名居民预订，未来将根据实际运营情况，适时调整服务项目和内容，更好满足居民的需求。”

全媒体记者：胡倩   通讯员：任正