一宴一特色，一菜一故事。席上虽没山珍海味，但是有山、有水、有故事，有诗、有词、有乡愁。举箸之间有乡愁，这份充满乡愁味道的菜单，将在深圳举办的鄂州武昌鱼文化节暨鄂州（粤港澳大湾区）招商引资推介活动中亮相。

据介绍，“吴都迎宾宴”是“吴都楚宴”主题宴之一，迎宾宴的菜单以灵秀吴都为底色，以鄂州十景为创作灵感创作而成。

菜单分四大部分，分别为，香茗：碧玉婀娜舞清香（梁湖碧玉茶）；前菜：欢歌笑语一家亲（卤鸽拼醉鱼）、迎吉献瑞两地情（白切脆皮鸡）、佳偶天成百事好（富贵糖醋藕）、宾至如归样样红（捞汁龙虾尾）；头汤：灵秀吴都凤飘香（鸡汁浸双肚）；热菜：凤台烟树醉红菱（三宝炒虾仁）、龙蟠晓渡楚天舒（清蒸武昌鱼)、苏子遗亭东坡情（东坡酱牛肉)、吴王古庙怀武昌(香煎武昌鱼)、南湖映月水忘流(水晶大鱼丸)、渔舟唱晚荷叶洲(荷香粉蒸肉)、书堂夜雨光阴贵(千张煮鳜鱼)、以武而昌甲天下(黄焖生态甲）、寒溪漱玉泛珠圆（三彩汤圆羹）、西山积翠万年康(顶汤芥蓝尖)；水果：紫气东来百业兴(蓝莓鲜果拼)。

市烹饪酒店行业协会会长郑彦章是此菜单的创作者之一，他说：“武昌鱼是一条了不起的鱼，它承载了鄂州2000年的历史文化，更有无数文人墨客的爱恋与赞誉。食材是地道的鄂州食材，味道是地道的鄂州味道，菜肴以历史人文为背景，以武昌鱼系列美食的传统烹饪技艺为核心，用唯美手法精心制作而成。让客人在领略鄂州味道的同时，也感受到鄂州历史文化的魅力。”

记者 孟磊

编辑 刘洋