鄂州市“文明餐桌公筷行动”倡议书

广大市民朋友们、餐饮行业从业者：

亲朋聚会、围桌合餐是中国人的传统饮食习惯。用筷勺进餐，同桌合食，虽幸福快乐，但存在健康隐患。一汤一菜寒暄热闹和筷来箸往间，很容易引起病菌扩散，飞沫传播和接触传播更是新冠肺炎传播的主要途径。为做好当前的疫情防控，切断“病从口入”途径，培养健康、文明用餐习惯，结合企业复工复产，现提出如下“文明餐桌公筷行动”倡议：

一、分餐分食不聚集（集体食堂）。机关、单位、学校、企业等集体食堂带头倡导分餐分食，分时供餐，固定菜式搭配的个人套餐，落实隔座就餐，营养膳食，合理搭配。倡导用餐者自备餐盒餐具，鼓励打包带回单独就餐，避免人员密集接触，减少疾病传染的可能性。

二、优化堂食服务（餐饮行业）。倡导餐馆、酒店、宾馆等餐饮服务单位主动提供疫情防控配套服务设施，提醒消费者文明用餐、自觉排队、佩戴口罩入内，建议错峰就餐、一人一桌；倡导餐饮经营单位主动给消费者提供公筷、公勺，并做到一菜一公筷、一汤一公勺，一客一用一消毒。

三、公筷公勺成习惯（家庭用餐）。家庭是最小的聚餐场所。在家用餐使用公筷公勺，不是矫情而是文明，是拒绝生病而不是生分。家有老人，要善意引导其使用公筷公勺；家有宾客，要主动引导其使用公筷公勺；教育孩子树立良好的“公筷意识”，做到专人专筷，多人公筷，既保护自己也保护他人，更彰显社会责任。

四、注重卫生拒野味（个人饮食）。在外就餐时主动提出分餐分食；候餐排队时，注意一米文明线和健康线，佩戴口罩，注重个人用餐卫生；餐前洗手，自觉使用公筷公勺；树立科学的饮食养生新理念，摒弃不良饮食陋习，坚决拒食野味、远离野味，减少疾病传染的可能性，形成敬畏自然、保护生态的观念。

餐桌文明是社会文明的重要体现。小餐桌，大文明；小餐桌，大健康。让我们一起努力，战胜疫情，养成更健康的用餐习惯，做文明健康的鄂州人！

鄂州市委文明办

2020年3月22日