7月26日下午，“海峡两岸美食文化交流暨杏福农业创意料理品鉴会”在我市长城花园V酒店和宴楼大厅举办，来自我市烹饪酒店行业协会会员约150人参加了本次活动。

此次活动主题是“增进两岸交流·分享传递幸福”。现场活动精彩纷呈，气氛热烈。来自宝岛台湾和鄂州本地知名厨师同台献艺，他们以杏福农业提供的白玉苦瓜为食材，用他们熟练的手法及精细做工，色、香、味、形等现场演示、制作台湾特色料理及楚菜风味烹饪。湖北经济学院烹饪与营养学系主任、注册中国烹饪大师陈才胜副教授进行了专业点评，并与现场嘉宾互动交流。

杏福农业投资建设的杏福田园位于鄂州市华容区段店镇北部区域生态功能区，以生态农业为基础，以研学教育为特色，以乡村旅游为抓手，以田园康养为核心，导入文创、休闲、运动等产业，打造集“耕、食、游、教、养、居”等功能于一体的田园综合体，成为乡村振兴及区域经济高质量发展的两岸平台基地。

        本次活动旨在让参与者体验“从田间到餐桌”，运用生态果蔬食材精心烹煮的创意料理，享受食物的原味与健康，精致农业的内涵及纯朴、乐活的慢食态度，感受幸福、分享幸福、传递幸福。此次白玉苦瓜品鉴会是“杏福田园餐桌计划”的首场活动，后续将持续举办不同食材的特色创意料理品鉴活动。

鄂州融媒体中心记者：丁梦霞

责任编辑：刘洋